CLEMENTINES de Sicile - 10 KG - BIO - A RESERVER AV 22/11 LIV 10/12

Les clémentines sont le fruit d'un croisement entre la mandarine et l’orange amère. C’est un fruit doux et parfumé avec une saveur très plaisante. Elles sont très appréciées par nos amis/clients. 
Les clémentines sont cultivées en Italie depuis les années Trente et ont trouvé un habitat idéal en Calabre. D'ailleurs, la plupart de nos clémentines sont produites dans une exploitation membre du Consortium à Rossano, en Calabre. Toutefois, elles sont également cultivées avec succès en Sicile.
Les clémentines sont généralement consommées telles quelles, même si on peut aussi les utiliser pour préparer des sorbets, des jus, des sirops ou des confitures. On peut aussi utiliser leur écorce pour aromatiser certaines préparations. Ce devrait être un fruit sans pépin, mais si l’agrumeraie est entourée d’autres variétés d’agrumes, comme c’est souvent le cas à cause de la pollinisation croisée effectuée par les abeilles on peut parfois, tout de même, trouver des pépins.
Période de récolte : de fin OCTOBRE à JANVIER